Miia´s musselsoppa med räkor
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Annons
Min egen soppa på musslor och räkor, lättlagad och god!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
-
1 kgblåmusslor, färska
-
200 gfrysta räkor, utan skal
-
1 stgul lök, stor, hackad
-
1 klyftavitlök, hackad
-
1/2 krukorkorianderblad, hackad
-
1/2 krukordill, hackad
-
1/2 krukorpersilja, hackad
-
1 tskRöd currypasta
-
1.5 dlvitt vin
-
1.5 dlvatten
-
2.5 dlmatlagningsgrädde, tjock
-
smör
Annons
Gör så här
-
1. Skrubba musslorna rena, släng bort de söndriga och de som inte sluter sig.
-
2. Fräs lök och vitlök (i en klick smör)i en stor kastrull, tillsätt örterna och currypastan, slå på vatten och vin. Låt sjuda några minuter.
-
3. Tillsätt musslorna och låt sjuda under lock tills de öppnat sig helt. Lyft musslorna ur kastrullen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda ner grädden i spadet och låt koka i ca 5 minuter( medan du tar köttet ur musslorna).
-
5. Mixa såsen slät, häll tillbaka i kastrullen tillsammans med räkor och musslor. Låt alltsammans bli varmt. Häll upp i djupa skålar och toppa med lite färska örter, servera med ex. vitlöksbröd/ vitt bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
