Hem / Recept / Mina frukostbullar med dinkel

Mina frukostbullar med dinkel

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 30 g
    jäst
  • 75 g
    smör, eller flytande margarin
  • 1.5 dl
    vatten
  • 1 dl
    lättfil
  • 1/4 tsk
    salt
  • 1/2 dl
    brun farin, brun
  • 1 tsk
    kardemumma
  • 1.5 dl
    vetegroddar
  • 2.5 dl
    dinkelmjöl
  • 4 dl
    vetemjöl, 4-5 dl vetemjöl special
Annons

Gör så här

  1. 1. Smält/värm smöret och ljumma med vattnet till 37 grader. Smula ned jästen i en bunke och häll den ljumma vätskan över jästen. Lös upp jästen.
  2. 2. Tillsätt filen, salt, kardemumma, farin och vetegroddar.
  3. 3. Tillsätt dinkelmjöl. Arbeta samman degen i ett par minuter. Tillsätt sedan vetemjölet en dl i taget tills degen arbetats smidig.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta upp på bakbord och dela den till 10-12 bitar som trillas till bullar.
  6. 5. Sätt ugnen på 250 grader. Lägg bitarna på bakplåtspappersklädd plåt att jäsa till dubbel storlek, ca 30-40 min. Grädda i 8-10 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom