Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 dlvetemjöl
-
75 gsmör, rumstempererat
-
50 gkesella, lätt
Fyllning
-
5 stschalottenlök, hackade
-
smör
-
250 gLax, varmrökt, i bitar
-
75 gsockerärtor, strimlade
-
1/2 dldill, hackad
-
1/2 påseost, riven gratängost
Äggstanning
-
3 stägg
-
2 dlcrème fraîche, lätt
-
1/2 dlmjölk
-
1/2 tsksalt
-
1 krmvitpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kesella och arbeta ihop till en deg.
-
2. Tryck ut degen i 6 tartelettformar, ca 12 cm i diameter, och ställ dem i kylen i ca 30 min. Nagga dem med en gaffel.
-
3. Förgrädda i ca 10 min. Låt schalottenlök fräsa i smör i en stekpanna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen. Fördela fyllningen i pajskalen och häll över äggstanningen.
-
5. Grädda pajerna i mitten av ugnen i ca 20 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.91 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
