Minipizzor med chèvre och persika
Betyg: 3 av 5
3 röster
45 min
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/supplier55288.jpg)
Annons
Stajling: Liselotte Forslin
![Minipizzor med chèvre och persika](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2018/04/abc999ce-fb6e-49f5-813e-cedc299136f7.jpg)
Foto: Malin Hoelstad
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
25 gjäst
-
2.5 dlvatten, 37 grader
-
7 dlvetemjöl, special
-
1 tsksalt
-
3 stpersikor, mogna
-
200 gchèvreost
-
2 mskhonung, flytande
-
2 mskpistagemandlar, hackade
-
2 mskrosmarin, färsk, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Lös jästen i vattnet och blanda i mjölet, lite i taget men spara lite till utbakning, samt salt. Arbeta degen kraftigt i maskin, cirka 10 minuter. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
-
2. Sätt ugnen på 225 grader. Skär under tiden persikorna i centimetertjocka klyftor. Dela osten i små tunna skivor.
-
3. Knåda degen lätt och kavla ut den till en platta. Ta ut små rundlar med hjälp av ett kakmått eller glas, cirka 4 centimeter i diameter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg rundlarna på en bakplåtspappersklädd plåt och fördela osten över. Lägg på persikorna och grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter.
-
5. Droppa över honung och strö över pistaschmandel och rosmarin.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.