Morotsbröd i långpanna
Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons
Gott bröd att äta till grytor likväl som till frukosten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Brödet
-
5 dlhavremjölk, eller sojamjölk (eller vatten)
-
50 gjäst
-
1/2 dlmatolja, förslagsvis någon nötig eller ganska neutral
-
200 gmorot, finrivna (motsvarar ca 2 st morötter)
-
1 tsksalt
-
2 mskhonung
-
4 dlvetemjöl, special (eller fint dinkelmjöl)
-
8 dlfullkonsdinkelmjöl
Annons
Gör så här
-
1. Värm mjölk/vatten till 37 grader och smula jäst i bunke tillsammans med spadet tills det löst sig. Ha i olja, morötter, salt, honung och nästan allt mjöl. Arbeta kraftigt till en deg.
-
2. Jäs övertäckt i 30 min.
-
3. Ta upp degen på bakbord och knåda den. Platta ut i bakplåtsklädd långpanna (30x40 cm) och skär degen med mjölad kniv i 24 bitar. Nagga degen och låt jäsa under bakduk i 30 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter 225 grader.
-
5. Ta ut brödet ur långpannan och låt svalna på galler under bakduk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
