Morotskaka
Betyg: 3.67 av 5
46 röster
45 min
Medel
Recept av
Åsa Söderberg
Från
Kokbok
Annons
En saftig morotskaka med krämig frosting! Kanel – både gott och hälsosamt! Denna goda krydda har många medicinska hälsoeffekter. Den reglerar blodsockret, ger förbättrad insulinkänslighet och har en positiv inverkan på hjärt- och kärlhälsan. Receptet kommer från boken Hälsokoden, Pagina Förlag.
Foto: Peo Quick
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
Botten
-
3 stmorot
-
3 dlDadlar, urkärnade
-
3 stägg
-
1 dlmandelmjöl
-
2 tskkanel
-
1 tskkardemumma
-
1 tskfiberhusk, eller bakpulver
Frosting
-
2 dlcashewnötter, naturella
-
1 stpäron, skalat
-
4 mskkokosolja
-
1 tskcitronskal, eller limeskal
-
2 mskhonung, valfritt
Till formen
-
1/2 dlkokosolja
-
1/2 dlkokosflingor
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
-
2. Riv morötterna grovt.
-
3. Mixa dadlarna och äggen i matberedaren. Häll I övriga ingredienser och mixa till en jämn smet.
-
4. Smörj in bakformen med kokosolja och kokosflingor, häll i smeten. Grädda I mitten av ugnen, cirka20 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Förbered frostingen under tiden. Mixa alla ingredienser till frostingen i en matberedare.
-
6. Lägg på frostingen när kakan svalnat. Garnera eventuellt med en riven morot.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (46 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
