Morotssoppa med jordnötspesto
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Annons
Supermumsigt med jordnötspeston till! Soppan kan serveras helt slät eller grovt mixad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Jordnötspesto
-
1 dljordnötter, saltade
-
1/2 stchilifrukt
-
1/2 dlkoriander
-
1 stlimefrukter, endast saften
-
2 mskrapsolja
-
1 krmsalt
Soppa
-
1 stgul lök
-
500 gmorot
-
2 stpotatis(ar), ca 200 gram
-
2 msksmör
-
2 tärninghönsbuljong
-
5 dlvatten
Annons
Gör så här
-
1. Skala och hacka lök. Skala och skär morötter i mindre bitar. Skala och tärna poatis.
-
2. Fräs löken glansig i smör i 2-3 min i en stor kastrull. Tillsätt morötterna och fräs ca 3 min. Tillsätt hönsbuljong, vatten och potatis. Koka under lock ca 20 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Mixa soppan slät, späd med vatten och koka under omrörning 2-3 min.
-
4. Mixa ingredienserna till jordnötspeston och servera till soppan tillsammans med t.ex. rostat pitabröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
