Moussaka
Betyg: 2.8 av 5
5 röster
Medel
Annons
Underbart vacker och smakrik varmrätt med lammfärs. Tips: Om man vill ha moussakan lite "matigare" kan man med fördel varva ner några skivade kokta potatisar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 tskströsocker
-
3 stägg
-
1 stgul lök(ar)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
3 mskolivolja
-
500 gköttfärs, gärna lamm
-
1 burktomat, krossade
-
2 msktomatpuré
-
1 tsksalt
-
1 krmpeppar
-
2 stauberginer
-
3 dlyoghurt, mild, naturell
-
200 gfetaost
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och finhacka lök och vitlök. Låt löken fräsa i 1 msk av olivoljan i en stekpanna.
-
2. Tillsätt färsen och låt bryna med tills den fått fin färg.
-
3. Häll över tomatkross och tillsätt tomatpuré, socker, salt och peppar. Låt puttra under lock i ca 30 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skölj och skär auberginen i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg ut skivorna på dubbelvikt hushållspapper och strö över saltet. Låt ligga i ca 15 min.
-
5. Stek aubergineskivorna i resten av olivoljan i en stekpanna i ca 2 min per sida.
-
6. Varva köttfärssås och aubergine i en lätt smord ugnssäker form.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Vispa samman yoghurt, ägg och peppar. Häll blandningen i formen och smula över fetaosten.
-
8. Gratinera mitt i ugnen i ca 20 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
