Mousserande citronfras (Champagnegranité)
Betyg: 3.61 av 5
31 röster
4 tim 15 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Den här desserten ger lyxkänsla och fräschör! Minska på sockerlag och tillsätt vodka så blir det en god apertif.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
2 dlvatten
-
2 dlströsocker
-
3 stcitron(er), skal och saft
-
5 dlmousserande vitt vin
-
citronmeliss
Annons
Gör så här
-
1. Koka vatten och socker tills sockret är upplöst. Låt sockerlagen svalna helt.
-
2. Riv av skalet på alla citroner och pressa ur saften. Blanda skal och saft med sockerlagen och häll i en låg form, t.ex. en paj- eller gratängform. Häll på mousserande och rör runt försiktigt. Plasta in och ställ i frysen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Efter 1,5 timme, ta ur formen och skrapa runt med en gaffel så att blandningen blir som en frasig sorbet. Ställ in i frysen igen och frys i minst 3 timmar.
-
4. Vid servering, skrapa igen och skopa upp fraset i cocktailglas. Garnera med citronmeliss.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.61 av 5 (31 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
