Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 kgblåmusslor, med skal
-
2 stgul lök(ar)
-
4 stvitlöksklyftor
-
1 stchilifrukt, röd
-
olivolja
-
2 dlvitt vin
-
2 burkartomat, krossade
-
1 mskkonjak
-
1/2 dlpersilja
-
salt
Till servering
-
pasta
-
bröd, vitt
Annons
Gör så här
-
1. Skölj och skrubba musslorna väl. Kassera alla trasiga musslor och dem som inte stänger sig.
-
2. Hacka lök och vitlök fint, kärna ur och finhacka chilin. Fräs alltsammans i olivolja i en stor kastrull utan att det tar färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg i musslorna, slå på vitt vin och krossade tomater, lägg lock på kastrullen. Koka upp hastigt och låt puttra ca 5 minuter tills musslorna öppnat sig.
-
4. Avsluta med konjak, salt, peppar och massor av hackad persilja. Servera musslorna till pasta, ris eller bara med ett gott vitt bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
