Mustig köttfärspaj
Betyg: 3 av 5
15 röster
1 tim
Medel
Annons
Matig köttfärspaj till alla tillfällen
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Köttfärssås
-
500 gnötfärs
-
1 stgul lök(ar), hackad
-
2 tskcurry
-
3 msktomatpuré
-
1 dlrött vin
-
1 tärningmörk oxbuljong, eller motsvarande fond
-
2 dlvatten
-
1/2 dlcrème fraîche
-
2 dllagrad ost, t ex västerbotten
-
1/2 tsksvartpeppar, eller efter smak
-
1 tsksalt, smaka av, buljongen ger sälta
Pajskal
-
2.5 dlmjöl
-
100 gsmör, riktigt smör
-
2 mskvatten, kallt
-
3 kvisttimjan
Annons
Gör så här
-
1. Servera valfri sallad till.
-
2. Blanda smör och mjöl i matberedare tillsätt vatten och timjan.
-
3. Låt degen vila ca 30 min i kylskåp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sätt ugnen på 225 gr.
-
5. Fräs lök köttfärs och curry + svartpeppar.
-
6. Tillsätt tomatpure och fräs lite till. Häll i vin och buljong + vatten och låt puttra ca 15 min.
-
7. Häll sedan i creme fraiche och låt puttra medan pajskalet står i ugnen. Grädda pajskalet i 10-12 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Häll över köttfärsen i pajskalet - det skall inte vara för mycket vätska kvar. Riv över rikligt med ost.
-
9. Grädda i ca 15 -20 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (15 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
