Mustiga Enchiladas
Betyg: 3.11 av 5
9 röster
30 min
Medel
Annons
En mustig och smakfull upplevelse i munnen då den krispiga men ändå lena enchiladasen tumlar runt i munnen. Mexikanskt kryddat utan det starka.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kycklingen
-
500 gkycklinginnerfilé, Lättare att dela i mindre bitar
-
2 stpaprika, Färg efter tycke
-
8 sttortillabröd
Såsen
-
2 dltomatpuré
-
1 förpackningfaijtasmix
-
250 gost, riven, gärna smaksatt för texmex
-
4 dlvatten, Kan behövas 5dl ibland prova dig fram.
Till servering
-
sallad
-
rött vin
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200grader.
-
2. Börja med att dela kycklingen i mindre bitar. Stek sedan kycklingen i en stekpanna med lite smör. Skär även upp paprikan i mindre bitar.
-
3. Börja samtidigt med såsen genom att blanda tomatpure, vatten och faijtasmix i en kastrull. Värm på låg värme ska ej koka.
-
4. När kycklingen fått färg och är genomstekt tillsätt paprikan och låt den få lite färg. Tillsätt då hälften av såsen och hälften av den rivna osten i stekpannan. Rör ihop tills osten smält. Låt stå och puttra in lite.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Fördela såsen över 8 tortillabröd. Bröden rullas sedan ihop och läggs i ugnssäker form. Häll över resten av såsen och osten över rullarna.
-
6. Grädda i ugnen ungefär 10-15 min. Servera gärna med en fräsch sallad och ett glas rött vin.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.11 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
