Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 kglammstek
-
3 stvitlöksklyftor
-
1 stcitron(er)
-
2 msksmör
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 tskrosmarin
-
1 tskoregano
-
250 gauberginer, eller palsternackor, skivade
-
600 gpotatis(ar)
-
500 gtomat, skivade
-
1/2 tsktimjan
-
1/2 tskoregano
-
1 stlagerblad, smulat
-
2 stvitlöksklyftor
-
3 msksmör
-
1 dlvitt vin, torrt
-
1 tsksalt
-
1/2 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Gör snitt i steken och pressa in vitlöksklyftorna.
-
2. Gnid steken med den delade citronen. Pensla med smält smör. Klappa in kryddorna.
-
3. Stek den i ugn i ca 30 min. Ta av steken
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Varva potatis, grönsaker och kryddor i botten på formen. Lägg steken ovanpå. Klicka ut smöret.
-
5. Stek alltsammans i 30 min. Slå på 1 dl vin. Ös någon gång. Köttsaften ska vara svagt rosa och termometern visa på 77/82 grader i innertemperatur på steken, då är den färdig. Njut.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.23 av 5 (26 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
