Naan – indiskt bröd
Betyg: 3.11 av 5
19 röster
2 tim 15 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Naan är ett ovalt flat bread med rötter i Indien. Brödet rivs i bitar och används ofta som små skedar till smarriga grytor och såser, fantastiskt gott! Recept från "Stora asiatiska kokboken", Könemmann.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gmjöl
-
1 tskbakpulver
-
1/2 tskbikarbonat
-
1 tsksalt
-
1 stägg
-
4 tskghi
-
1.25 dlyoghurt
-
2.5 dlmjölk
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Sikta ihop vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt.
-
3. Tillsätt vispat ägg, smält ghi eller smör, samt yoghurt. Häll mjölken lite i taget, så mycket som behövs för att forma en mjuk deg.
-
4. Täck degen med en fuktig kökshanduk och låt den stå varmt i 2 timmar.
-
5. Knåda på rejält mjölat underlag i 2-3 minuter, eller tills degen är slät.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Dela åtta bitar och kavla varje bit till en 15 cm lång oval. Pensla med vatten och lägg den fuktiga sidan neråt på en smord ugnsplåt.
-
7. Pensla med smält ghi eller smör och grädda i 8-10 minuter, eller tills de är guldbruna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.11 av 5 (19 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
