Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Njut av kantarellsoppa

Njut av kantarellsoppa

Betyg: 3.56 av 5
9 röster
Medel
Annons

Värmande kantarellsoppa med färska kantareller. Svampsoppa passar riktigt bra som förrätt till exempelvis kräftskivan. Servera gärna med ett nybakat bröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 l
    färska kantareller
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 l
    hönsbuljong
  • 3 msk
    vetemjöl
  • 2 dl
    grädde
  • 2 st
    äggula(or)
  • margarin
  • salt
  • peppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Fräs svamp och hackad lök i fettet. Tag upp det ur grytan.
  2. 2. Strö mjölet i fettet som är kvar i grytan till en redning
  3. 3. Tillsätt buljongen och koka ca 10 minuter.
  4. 4. Mixa lök och svamp till en slät smet.
  5. 5. Lägg i svampsmeten i buljongsoppan och låt koka någon minut.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Vispa i äggulorna i grädden. Tillsätt det i soppan och värm upp.
  8. 7. Tillsätt gärna några bitar stekta kantareller och kryddgrönt vid serveringen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.56 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Biff minute med trattkantareller och rucola

Betyg: 3.5 av 5
biff
30 min
Medel

Bönsallad med tomater, oliver och fetaost

Betyg: 5 av 5
15 min
Medel

Julköttbullar – färdiga köttbullar med julkrydda

Betyg: 2.95 av 5
julköttbullar
15 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...