Bowl med sobanudlar och kyckling
Betyg: 4 av 5
1 röst
40 min
Medel
Från
Unilever
Annons
Laga en lite matigare bowl i veckan. Här gjord på sobanudlar, grönsaker, kyckling och currysås. Supergod och enkel att tillaga!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Sås
-
2 stgul lök, hackade
-
1 mskfärsk ingefära, riven
-
2 tskcurrypulver
-
200 mlkokosmjölk lätt
-
1/2 mskKnorr Kycklingfond
Nudelbowl
-
250 gKycklingbröstfilé, 2 x 125 g
-
1 stlök, hackad
-
2 stmorot, små. Skurna i smala strimlor
-
100 gpak choi
-
100 ggrön sparris, skuren i mindre bitar
-
200 gsobanudlar, (bovetenudlar)
-
olja, till stekning
Servering
-
cashewnötter, hackade
-
lime
-
färsk basilika
-
färsk koriander
-
100 grödkål
Annons
Gör så här
Sås
-
1. Värm upp olja i en kastrull och tillsätt lök och ingefära. Stek i 3-5 minuter.
-
2. Tillsätt currypulvret och stek i ytterligare 1 minut.
-
3. Häll i kokosmjölken, 200ml vatten och Knorr kycklingfond.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt sjuda i 15-20 minuter, till såsen tjocknar något.
Bowls
-
5. Stek kycklingen i en stekpanna tills den är gyllenbrun och genomstekt.
-
6. Skär kycklingen i skivor när den svalnat något och lägg i en skål.
-
7. Koka nudlarna enligt instruktionen på förpackningen.
-
8. Stek lök, morot, pak choi och sparris på hög värme i ca 5 minuter.
-
9. Tillsätt de kokta nudlarna med grönsakerna.
-
10. Tillsätt såsen och blanda samman. Värm igenom.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Lägg i allt i skålen med kycklingen.
-
12. Servera din bowl tillsammans med strimlad rödkål, hackade cashewnötter, en limeklyfta samt färsk basilika och koriander.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
