Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Botten
-
1 dllinfrö
-
1 dlvalnötter
-
1 stvaniljstång
-
1 mskhonung
-
1 nypakardemumma, nymald
-
2 dlsolrosfrön, (blötlagda i ca 4 tim)
-
1 dlmandlar, (blötlagda i ca 4 tim)
-
3 staprikoser, (blötlagda i ca 4 tim)
Moussen
-
2 stavocado
-
1 dlcashewnötter, osaltade
-
2 dlhallon, frysta
-
1 mskhonung
-
jordgubbar, till dekoration
Annons
Gör så här
-
1. Botten: Sila bort blötläggningsvattnet från solrosfröna, mandlarna och aprikoserna.
-
2. Mal linfröna i en elektrisk kaffemal tills det blir till linfrömjöl.
-
3. Lägg ner fröna, aprikoserna, nötterna i mixer.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt kardemumman och skär upp och hacka ner hela vaniljstången (ja det fungerar att göra så) lägg ner honungen och kör till en grynig massa.
-
5. Behövs det lite vatten för att få knivarna att snurra tillsätt en skvätt.
-
6. Tryck ut massan i en pajform och torka den sakta i ugnen i ca 10 timmar på 50-70 grader.
-
7. Släpp ut fukten några gånger under torktiden och fyll den med hallonmoussen.
-
8. Moussen: Skala och kärna ur avocadona.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Mixa avocadona tillsammans med cashewnötterna, de frysta hallonen och honungen till härlig mousse.
-
10. Fyll pajformen med moussen och dekorera med jordgubbarna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
