Nyttiga frukostmuffins med kesella och pumpakärnor
Betyg: 2.06 av 5
17 röster
30 min
Medel
Annons
Baserat på ett recept från Arla. Du kan experimentera med olika mjölsorter och även använda kli. Jag gräddar dem på samma sätt som surdegsbröd, alltså hög värme direkt när man stoppar in i ugnen, sedan in med några isbitar på en gammal plåt i botten, och så sänk värmen så det inte blir bränt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Blöta ingredienser
-
250 gkesella, 10 % (en burk) 1% går bra också!
-
75 gsmör, och rapsolja (färdigblandat)
-
4 stägg
-
220 gfilmjölk, lätt, mellan eller vanlig går bra. Funkar med mjölk också men syran gör att det jäser bättre
Torra ingredienser
-
125 ghavregryn
-
130 ggrahamsmjöl
-
130 gdinkelmjöl, siktat
-
75 gpumpakärnor
-
3 tskbakpulver
-
1 tsksalt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på minst 250 grader (jag brukar börja på 275 eller 300 grader).
-
2. Blanda först alla torra ingredienser ordentligt i en skål.
-
3. Tillsätt alla blöta ingredienser och rör sedan ihop alltsammans till en ganska lös smet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Klicka ut smeten i muffinsformar (12 st) och grädda i 10-15 minuter.
-
5. Skruva ner värmen när du satt in formarna i ugnen och passa så det inte bränns. Cirka 200-225 grader är lagom.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.06 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
