Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
12
port
-
1 staubergine, stor
-
1 dlströbröd
-
1 stägg
-
salt
-
2 msksmör, eller margarin
-
1/2 tskspiskummin, malen
-
1/2 tskpaprikapulver
-
1 tskcayennepeppar
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
Annons
Gör så här
-
1. Skiva auberginen i ca 0,5 cm tjocka skivor. Strö rikligt med salt på båda sidorna av skivorna. Låt stå i ca 20 minuter så att vätska drar ur.
-
2. Skölj av skivorna och klappa torra med lite hushållspapper.
-
3. Vispa ihop ägg och kryddor. Doppa skivorna i äggblandning och sedan i ströbrödet. Vänd i ströbröd och stek i smör. Stek på medelvärme i ca 5 minuter, skivorna ska vara krispiga på utsidan och mjuka inuti.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
