Örtfylld öring
Betyg: 3.59 av 5
64 röster
30 min
Medel
Recept av
Börje Salming
Från
Kokbok
Annons
Jag fiskar ofta öring eller röding när jag är uppe i Norrbotten. Där använder man bara salt, max lite peppar. Hemma i Vaxholm kryddar jag lite mer, gärna med färska örter som jag odlar själv.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 störingar, à 600 g
-
flingsalt
-
1 stsvartpeppar, från kvarn
-
6 msksmör
-
2 dlörter, grovhackade, ex dill, persilja, timjan
-
1 stcitron(er), ekologisk
-
olivolja
Annons
Gör så här
-
1. Ur Grilla med Salming Foto: Bruno Ehrs
-
2. Skölj ur fiskarna. Salta och peppra inuti och fördela smöret i dem.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Fyll fiskarna med örter. Skiva citronen och lägg i. Pensla sidorna lätt med lite olja.
-
4. Grilla på medelvarm grill ca 15-20 minuter. Lägg på locket. Om det blir för varmt och skinnet börjar bli bränt flyttar du ut fisken mot kanten av grillen där det är svalare.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.59 av 5 (64 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
