Örtiga laxgömmor med citron- och vitlökssmör
Betyg: 3.33 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Allt-i - ett! Lättfixad och smart rätt och man slipper en massa disk.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
lax
-
600 glaxfilé
-
500 gpotatis, fast
-
250 gmorot
-
125 gchampinjoner
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
olivolja
-
1 stsalt
-
ugnsfolie
-
stsvartpeppar
Smör
-
1/2 askarfryst dill, eller 1 kruka färsk
-
1/2 krukorbasilika
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
-
1 stcitron, saften
-
100 gsmör, rumsvarmt
-
1 stsalt
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Laxgömmor: Koka upp en mellanstor kastrull med saltat vatten. Skala potatis och morötter och skär dem i tunna skivor. Koka skivorna i ca 5 min.
-
3. Skiva champinjonerna tunt och skala vitlöksklyftorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp en stekpanna med lite olja och tillsätt champinjonerna. Pressa över 1 av vitlöksklyftorna och fräs svampen tills den har blivit lite knaprigt gyllenbrun.
-
5. Sila av vattnet från potatis och morötterna.
-
6. Citron- och vitlökssmör: Blanda ihop smöret med pressad vitlök, citronsaft, grovhackad basilika, dill och en nypa salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Laxgömmor: Gör 4 stycken folieark ca 40 x 40 cm. Fördela potatis och morötter i botten på varje folieark. Lägg över en laxfilé och salta och peppra lite på varje filé.
-
8. Fördela smöret över laxen och strö över champinjonerna och vik sedan ihop varje paket ordentligt. Sätt in i ugnen ca 15- 20 min.
Näringsvärde per portion
energivärde
585
kcal
kolhydrater
28
g
protein
30
g
fett
39
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
