Örtmuffins med fetaostfyllning
Betyg: 3 av 5
1 röst
1 tim
Medel
Recept av
Karin Fransson
Från
Kokbok
Annons
Matiga örtmuffins
Foto: Daniel Hertzell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 krukabasilika
-
2 mskoregano, färsk, hackad
-
2 msktimjan, hackad
-
150 gfetaost, bredbar
-
5 stsoltorkade tomater, i olja
-
2 stvitlöksklyfta(or), pressade
-
1 krmsambal oelek, ett litet stänk
Deg
-
3 dlvetemjöl
-
1 dlparmesanost, riven
-
2.5 dlbakpulver
-
1/2 tskbikarbonat
-
1 tsksalt
-
2 stägg
-
75 gsmör, mjukt
-
1 tskhonung
-
2.5 dlfilmjölk
Annons
Gör så här
-
1. Repa bladen av de färska örterna och hacka dem fint.
-
2. Lägg undan 2/3 av örterna till degen och blanda resten med ost, finhackade avrunna tomater, vitlök och sambal oelek till en fyllning.
-
3. Sätt ugnen på 175 grader.
-
4. Blanda de torra ingredienserna till degen. Vispa ägg och smör i en annan bunke. Tillsätt honung och filmjölk, resterande örter och sist mjölblandningen. Blanda till en deg.
-
5. Smöra muffinsformar väl och fyll dem till hälften med deg. Lägg 2 tsk av färskostblandningen i mitten på varje och täck med mer deg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
-
7. Lått muffinsen svalna ca 10 minuter före servering. Dekorera gärna med svarta oliver.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
