Örtstekt spättafilé med potatismos
Betyg: 2.75 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En lättpanerad rödspättafilé med potatismos som barnen gillar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Potatismos
-
700 gpotatis(ar)
-
1.5 dlmjölk, 1-2 dl
-
25 gsmör
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Spättafilé
-
600 grödspättafiléer
-
1 dlvetemjöl
-
1 dlströbröd
-
1/2 krukordill, 1/2 - 1 kruka
-
1 stcitron, rivet skal från en
-
1 tsksalt
-
3 krmsvartpeppar
-
stolivolja
-
stsmör
Tillbehör
-
1/2 påsegröna ärtor, ca 300 gram
-
1 stcitron, i klyftor
Annons
Gör så här
-
1. Potatismos: Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Sätt ugnen på 100 grader.
-
2. Spättafilé: Tvätta citronen och riv skalet. Skölj och finhacka dillen. Blanda citronskal och dill med mjöl, ströbröd salt och svartpeppar på en tallrik.
-
3. Vänd fiskfiléerna i mjölblandningen och stek dem på både sidor på medelvärme i lite olja och en klick smör. Håll dem varma på ett ugnssäkert fat i ugnen till servering.
-
4. Potatismos: Sila av potatisvattnet och lägg potatisen i en skål. Pressa potatisen genom en potatispress ner i kastrullen.
-
5. Tillsätt smöret och mjölk lite i taget tills du får den konsistensen du vill ha på ditt mos. Salta och peppra efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillbehör: Värm ärtorna i lättsaltat vatten i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och lägg upp ärtorna i en skål.
-
7. Servera dina nystekta spättafiléer tillsammans med potatismos, gröna ärtor och citronklyftor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
