OS – fri gryta

Name: OS – fri gryta
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: pasta; nötkött; gul lök(ar); grönsaker; tomat; vatten; buljong; salt; svartpeppar; timjan; vitlök; tomatpuré

3 röster

15 min

Medel

Från

Idrottarens kokbok

Annons

Grytan har fått sitt namn eftersom man inte bryner köttet först- det osar inte! Grytans koktid avgörs av köttets kvalitet. smaka av så vet du när köttet är mört nog. De flesta grytor blir godare om de fått stå ett dygn (i kylskåp) innan man äter dem.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

500 g

nötkött, högrev
4 st

gul lök(ar)
1 burk

tomat
2 dl

vatten
1 tärning

buljong
1 tsk

salt
1 krm

svartpeppar, grovmalen
1 tsk

timjan
2 klyftor

vitlök
1 msk

tomatpuré

Till servering

pasta
grönsaker

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och hacka löken. Koka upp tomater blandat med lök, vatten och buljontärning i en kastrull. Låt koka i 5 minuter utan lock. Tillsätt salt och svartpeppar.
Klar

2. Skär köttet i bitar och lägg det obrynt i den kokande tomat och lökblandningen. Sjud grytan i 30- 45 minuter.
Klar

3. Smaksätt med timjan, pressad eller hackad vitlölk och tomatpuré. Koka köttet ytterligare 15 minuter eller tills det är mört. Servera med pasta och valfria grönsaker!
Annons