Oumph i wrap med tomat- och koriandersalsa
Betyg: 4 av 5
36 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Oumph är en spännande vegetarisk produkt gjord på soja. Här har vi valt att woka den tillsammans med grönsaker och sedan servera med goda tillbehör.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Avokadoröra
-
2 stavokado(s)
-
1 klyftavitlök
-
1/2 stcitron, saften från
-
salt
-
svartpeppar
Oumph
-
1 stbroccoli
-
2 mskjapansk soja
-
1 paketOumph, tinat
-
2 mskrapsolja
-
1/2 krukorkoriander
-
1 mskfärsk ingefära, riven
-
1 klyftavitlök
-
1 tskhonung, eller agavesirap
-
salt
-
1 strödlök(ar)
-
200 gvitkål
-
svartpeppar
Salsa
-
1/2 strödlök(ar)
-
1/2 krukorkoriander
-
1 stlime, skal och saft
-
1 ströd paprika
-
1 tskhonung, eller agavesirap
-
1 mskrapsolja
-
2 sttomat
-
salt
-
1 tskingefära, riven
-
svartpeppar
Tillbehör
-
1 stlimefrukter
-
salladsblad
-
1 pakettortillabröd
Annons
Gör så här
Oumph:
-
1. Skölj och dela broccolin i mindre buketter. Grovstrimla och skölj vitkål.
-
2. Skala och klyfta rödlök och skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och grovhacka koriander.
-
3. Hetta upp oljan i en stor stekpanna och fräs alltsammans med den tinade oumphen så att grönsakerna mjuknar och oumphen får lite färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt soja och honung/agavesirap och smaka av med salt och peppar. Sänk värmen och håll woken varm.
Salsa:
-
5. Skölj och tärna tomat och paprika fint. Skala och finhacka rödlök och skala och riv ingefära. Skölj och finhacka koriandern.
-
6. Blanda ihop i en skål och tillsätt rivet limeskal och saft, honung/agavesirap och olja. Smaka av med salt och peppar.
Avokadoröra:
-
7. Mixa ihop avokadoköttet med riven vitlök och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
8. Skölj salladen och klyfta limen. Lägg upp salladsblad, limeklyftor och tortillabröd på ett fat.
-
9. Fyll tortillabröden med salladsblad, oumph, salsa och avokadodipp. Pressa över lite lime, vik ihop, ät och njut!
Näringsvärde per portion
fett
24
g
protein
25
g
kolhydrater
60
g
energivärde
576
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (36 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
