Oxgryta med Chorizokorv

Gör så här

1. Klar
   1. Skär högreven i 3x3cm bitar.
2. Klar
   2. Bryn dem i en gryta med lite olja och smör.
3. Klar
   3. Krydda med svartpeppar.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skär korven i skivor.
6. Klar
   5. Skala och klyfta rödlöken samt skär paprikan grovt.
7. Klar
   6. Lägg i korven, löken och paprikan när köttet fått fin färg och låt allt steka i ett par minuter.
8. Klar
   7. Häll över krossad tomat och kalvfond samt lagerblad.
9. Klar
   8. Fyll på med vatten så att det täcker köttet.
10. Klar
    9. Koka upp och ta bort skummet.
11. Klar
    10. Koka på svag värme i ca 45min eller till köttet är mjukt.
12. Klar
    11. Dela och kärna ur den spanska pepparn och hacka den fint.
13. Fortsättning efter annonsen
14. Klar
    12. Grovhacka oliverna och rör ned dem tillsammans med chilin och persiljan. Låt grytan koka ett par minuter och servera gärna med jasminris.
15. Klar
    13. Tips: Prova att tillsätta 1dl crème fraiche slutet av tillagningen och servera grytan med pasta.