Paella
Betyg: 3.92 av 5
13 röster
30 min
Medel
Annons
Paella är en risrätt som oftast serveras med skaldjur och kyckling, en vacker och välsmakande spansk klassiker.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
1 stgul lök(ar)
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 dlolivolja
-
8 dllångkornigt ris
-
400 gkonserverade tomater, hela
-
1.5 lhönsbuljong
-
1 paketsaffran
-
1 stlagerblad
-
2.5 tsksalt
-
1/2 tsksvartpeppar, malen
-
200 gräkor, skalade
-
1 stgrillad kyckling
-
250 gfrysta ärtor, gröna
-
500 gfrysta musslor
Annons
Gör så här
-
1. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i oljan i en stor gryta eller wokpanna utan att det tar färg.
-
2. Tillsätt riset och låt fräsa med en stund.
-
3. Späd med tomat och buljong. Tillsätt saffran, lagerblad, salt och peppar. Lägg på ett lock eller folie. Sjud sakta i 30 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala räkorna under tiden. Skär kycklingen i mindre bitar.
-
5. När 5 min återstår vänds ärterna ner i riset och räkor, kyckling och musslor fördelas ovanpå. Lägg på locket och låt allt bli varmt. Dekorera paellan med citronklyftor. Servera med ett gott bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.