Paj med pekannötter och kardemummagrädde
Betyg: 3.61 av 5
18 röster
15 min
Medel
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Deg
-
100 gsmör
-
2 dlvetemjöl
-
1 mskströsocker
Fyllning
-
100 ghasselnötter
-
100 gpecannötter
-
1 dlråsocker
-
50 gsmör
-
1 mskkakao
-
2 mskhonung
-
1 mskvetemjöl
-
1 mskvatten
-
1 msksirap
Kardemummagrädde
-
2 dlvispgrädde
-
2 krmkardemumma
-
1 tskströsocker
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 225 grader.
-
2. Skiva smöret. Arbeta ihop smör, mjöl och socker till en deg.
-
3. Tryck ut den i en pajform ca 24 cm i diameter. Låt stå i kyl i en timme. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 10 minuter.
-
4. Fyllning, rosta hasselnötterna försiktigt i en torr stekpanna. Gnugga dem i händerna så att det mesta av skalet lossnar. Pekannötterna behöver inte rostas.
-
5. Lägg råsocker, smör, kakao, honung, mjöl, vatten och sirap i en kastrull. Värm tills det börjar sjuda, rör om under tiden. Rör ner nötterna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Häll fyllningen i pajskalet och grädda ytterligare 8-10 minuter. Låt pajen svalna.
-
7. Kardemummagrädde, blanda ingredienserna och vispa. Servera till pajen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.61 av 5 (18 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
