Pajdeg
Betyg: 3.5 av 5
8 röster
45 min
Medel
Annons
Metoden för tillagning av pajdeg är densamma även om ingredienserna kan variera.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 nypasalt
-
3 dlvetemjöl
-
90 gmargarin
-
3 mskvatten
Annons
Gör så här
-
1. Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt margarin i små klickar. Eftersom margarin är hårt bör det tas ut ur kylen ca en timme innan.
-
2. Smula ihop matfett och vetemjöl med fingertopparna, till "havregrynsstora flingor" brukar det stå, men gör ej smulorna för små.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt ca 3 msk kallt vatten i degbunken. Börja arbeta samman degen med hjälp av en bred och böjlig kniv genom att hacka och vända ihop den. Avsluta med händerna, samla ihop degen tills den blir en boll som lämnar bunkens sidor helt rena.
-
4. Stoppa in degen i en plastpåse och lägg den i ett kylskåp eller på någon annan plats för att vila. Sedan är det bara att kavla ut degen. Om det är tillräckligt kyligt i köket, kan kavla ut degen direkt isället för att stoppa in den i en plastpåse och kylskåp.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
