Palsternackssoppa
Betyg: 3.83 av 5
182 röster
30 min
Medel
Recept av
Erik Brännström
Från
Tasteline
Annons
Mild men smakrik.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stvitlöksklyfta(or), grovt hackad
-
1 tsktimjan
-
1 stlagerblad, litet
-
25 gsmör, osaltat
-
500 gpalsternacka(or), grovt hackade
-
1/2 stgul lök(ar), grovt hackad
-
1 stmorot, grovt hackad
-
1 mskhonung, flytande
-
1 lhönsbuljong, (eller vegetarisk)
-
2 mskcider, torr
-
300 mlvispgrädde
Annons
Gör så här
-
1. Smält smöret i en kastrull, lägg i palsternackorna och sautera i två minuter under omrörning.
-
2. Tillsätt lök, morot och vitlök och forstätt sutera i två minuter under omrörning, och blanda sedan i örter och honung.
-
3. Tillsätt buljongen och låt soppan koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt grädden och häll sedan soppan i en mixer (eller använd mixerstav) och kör tills soppan är slät.
-
5. Sila soppan genom en finmaskig sil, låte den koka upp igen. Ta bort kastrullen från plattan, rör i cidern och garnera med örter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (182 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
