Panerad fisk Copenhagen
Betyg: 2.63 av 5
8 röster
30 min
Medel
Recept av
Tobias Bentley
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
En av de stora klassikerna. Potatismos och ärter är gott till.
Foto: Tomas Wallentinus
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gfiskfiléer, av t ex kolja, sej eller spätta
-
1 stägg
-
1 dlvetemjöl
-
2 dlströbröd
-
olja, till fritering
-
salt
-
svartpeppar
Remoulad
-
2 dlmajonnäs
-
1 dlcrème fraîche
-
2 dlpickles, finhackade
-
3 mskkapris
-
3 mskBostongurka
-
2 mskcurry
-
1 stcitron(er), pressad
Annons
Gör så här
-
1. Gör gärna såsen dagen före serveringen.
-
2. Blanda samtliga ingredienser. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
-
3. Salta och peppra fisken. Knäck ägget och vispa upp det med lite vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vänd fisken först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbröd.
-
5. Fritera fisken klar i 180 grader varm olja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.63 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
