Panerad spättafilé med äpple-och currydipp
Betyg: 3.8 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En riktig klassiker som går hem hos alla i familjen. Smakkombinationen äpple och curry är verkligen så god.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Äpple- och currysås
-
2 dlmatlagningsyoghurt
-
1 stäpplen
-
1 tskcurry
-
salt
-
1 tskhonung
-
1 tsksmör
-
svartpeppar
Spättafilé
-
olivolja
-
2 dlströbröd
-
1 dlvetemjöl
-
600 gspättafilé
-
svartpeppar
-
salt
-
1 stägg
-
smör
Tillbehör
-
225 gharicots verts
-
700 gpotatis(ar)
Annons
Gör så här
-
1. Tillbehör: Koka potatisen i lättsaltat vatten, skala den först om du vill.
-
2. Äpple- och currysås: Skölj och riv äpplet. Fräs curryn med smöret hastigt några sekunder i en varm kastrull. Ta av från plattan och blanda i det rivna äpplet. Lägg över curry- och äppelfräset i en skål och låt svalna. Tillsätt yoghurt och honung och smaka av med en nypa salt och peppar. Låt stå kallt till servering.
-
3. Spätta: Salta och peppra varje spättafilé. Vispa upp ägget i en djup tallrik och häll mjöl och ströbröd på varsin flat tallrik. Vänd fisken först i mjölet sedan i ägget och sist i ströbrödet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek spättafiléerna på medelhög värme tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor och är helt genomstekta.
-
5. Tillbehör: Värm haricots verts i vatten i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och lägg upp dem på ett fat.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
14
g
protein
43
g
kolhydrater
63
g
energivärde
567
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
