Hem / Recept / Pannacotta med bärsås

Pannacotta med bärsås

Betyg: 3.8 av 5
10 röster
Medel
Annons

Vaniljpannacotta med vacker bärsås. En pannacotta är inte svår att göra, och smakar ljuvligt både till festligare tillfällen och vardagsmys.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Pannacotta

  • 1.5 st
    gelatinblad
  • 1 st
    vaniljstång
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 200 g
    philadelphiaost

Bärsås

  • 8 msk
    strösocker
  • 3 dl
    vatten
  • 250 g
    björnbär
  • 250 g
    jordgubbar
  • 2 st
    vaniljstång
Annons

Gör så här

  1. 1. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
  2. 2. Häll grädden, sockret och vaniljstången och fröna i en kastrull och låt koka upp.
  3. 3. Tillsätt de urvridna gelatinbladen och rör om.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt Philadelphiaosten, vispa ut den så att blandningen blir slät och fin.
  6. 5. Häll upp pannacottan i små dricksglas. Låt stå i kyl ett par timmar eller över natten tills pannacottan stelnat.
  7. 6. Bärsås: Blanda socker, vatten, jordgubbar och björnbär in en kastrull. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem samt vaniljstången i kastrullen.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Mosa bär medan det kokar. Låt koka i 5 min. Sila bort kärnorna. Hit går det bra att förbereda.
  10. 8. Fördela såsen över pannacottan vid servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer