Pannbiff med löksky
Betyg: 3.81 av 5
312 röster
30 min
Medel
Vintips
Från
Tasteline
Annons
Dags för husman! Pannbiff med löksky är en omåttligt populär och rätt traditionell rätt, perfekt till vardagsmat. Rätten har massor med smak och tar inte lång tid att laga.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gköttfärs, eller blandfärs
-
1 stgul lök(ar), skivad
-
1 stägg
-
3/4 dlströbröd
-
1 dlmjölk
-
1 stmuskotnöt, hel, malen
-
1 krmsalt, efter smak
-
1 krmpeppar, efter smak
löksky
-
2 stgul lök(ar), skivad
-
2 mskmat & bak smör
-
2 tskströsocker
-
1 mskvetemjöl
-
3 dlvatten
-
1 tärningoxbuljong, mörk
Till servering
-
4 stHela saltgurkor
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjölk med ströbröd och låt svälla 5-10 minuter.
-
2. Blanda ner färsen, riven lök, ägg och kryddor. Forma pannbiffar och stek i smör, ett par minuter på varje sida tills de fått fin färg. Efterstek biffarna i ugn, ca 5-10 minuter tills de är genomstekta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skala och skiva löken och bryn i stekpanna eller kastrull. Tillsätt sockret mot slutet och låt det karamelliseras lätt. Pudra över mjölet, tillsätt vatten och buljongtärning. Låt såsen koka ihop en stund och smaka av med salt och peppar.
-
4. Servera med nykokt potatis och saltgurka.
Här hittar du till Tastelines alla recept på klassisk pannbiff
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.81 av 5 (312 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
