Paprikapasta
Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
En smakrik och vindsnabb pastarätt till lunch ger energi till uppkorkande av bubbel och kast med liten serpentin. Inte världens matigaste pastasås. Stötta med en sallad på vita bönor med citron, olivolja och lite rivet citronskal.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 portSpagetti
-
2 stchilifrukter, röda, färska
-
3 klyftorvitlök
-
200 gpaprika, inlagd, skalad
-
3 mskpersilja, hackad
-
3 mskolivolja
-
2 mskkapris
-
salt
-
peppar
-
parmesanost, riven, ev till servering
Annons
Gör så här
-
1. Tipset: Skala paprikan själv. Dela och kärna ur 4 röda paprikor. Grilla på högsta värme med skalsidan upp tills det blivit svart och bubbligt. Låt paprikorna vila några minuter i en plastpåse. Dra av skalet och skär fruktköttet strimlor. Låt dra 5 minuter i ett par msk olivolja innan du använder paprikan. Också jättegott som tillbehör/sallad. Foto: Pär Johansson
-
2. Sätt igång pastakoket.
-
3. Skiva chilin tunt. Ta bort kärnorna först om du inte vill ha det starkt.
-
4. Skala och skiva vitlöken tunt. Skär paprikan i strimlor.
-
5. Fräs chilin, vitlöken och persiljan i olivoljan ett par minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Blanda i paprikan och kaprisen. Rör om ytterligare en halv minut. Salta och peppra.
-
7. Rör ner i den nykokta pastan. Den som vill har riven parmesan på toppen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
