Parma- och salvialindad kyckling med blomkålsmos
Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Från
Bosch AutoCook
Bosch AutoCook
Annons
Blomkålsmos är lättare och nyttigare än potatismos, och med tryffelolja blir det en riktig höjdare. Gillar man inte tryffelolja så går det naturligtvis lika bra att njuta blomkålsmoset som det är.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Blomkålsmos
-
1 stblomkålshuvud(en)
-
1/2 dlcrème fraîche
-
salt
-
peppar
Kyckling
-
400 gKyckling
-
8 skivorparmaskinka
-
16 stSalvia
Till servering
-
tryffelolja
redskap
-
1 ststavmixer, eller mixer
Annons
Gör så här
-
1. Dela blomkålshuvudet i buketter och koka tills den blir mjuk. Känn med en sticka.
-
2. Häll av vattnet. Mixa blomkålen med lite av kokspadet med mixerstav eller mixer. Rör ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
-
3. Dela kycklingen så att det sammanlagt blir 8 delar. Filéerna kan t.ex. delas på längden.
-
4. Lägg salviabladen på kycklingbitarna och linda parmaskinkan runt. Fäst med tandpetare.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Stek i stekpanna först på lite högre värme så att det blir brynt och sedan på svagare värme så att kycklingbitarna blir genomstekta.
-
6. Lägg upp kycklingen och moset på tallrikar och ringla tryffelolja över blomkålsmoset.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
