Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Parmakyckling med fruktig sallad

Parmakyckling med fruktig sallad

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 st
    sötpotatis(ar)
  • 2 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1/2 dl
    vitlöksklyfta(or), inlagda
  • 1 dl
    tomat, soltorkade
  • 4 st
    kycklingfilé(er)
  • 4 skivor
    parmaskinka, 4-8
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 2 dl
    crème fraîche

Mango- och avokadosallad

  • 1 st
    mangos, mogen
  • 2 st
    avokador
  • 2 st
    tomat
  • 1/2 msk
    balsamvinäger
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Skala och klyfta sötpotatisen, lägg i en stor ugnssäker form. Ringla över olivolja och salta.
  3. 3. Mixa vitlök och soltorkade tomater med stavmixer till en slät smet. Häll gärna bort oljan, men se till att få med kryddorna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär ett snitt längs sidan på kycklingfiléerna, lägg ca 1 tsk tomatröra i varje filé och linda runt parmaskinka, peppra.
  6. 5. Lägg kycklingen i formen med sötpotatisen.
  7. 6. Baka kyckling och potatis i ugn i ca 30 min tills kycklingen är klar, kycklingsaften ska vara genomskinlig.
  8. 7. Blanda resten av tomatröran med cremé fraiche, smaka av med salt och peppar.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Mango- och avokadosallad: Skala, kärna ur och skär mango och avokado i mindre bitar. Skär tomaterna i bitar.
  11. 9. Ringla över balsamvinäger och blanda, salta och peppra. Servera salladen till kycklingen och sötpotatisen.

Näringsvärde per portion

energivärde
574
kcal
kolhydrater
26
g
protein
47
g
fett
31
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Pajskal till matpajer

Betyg: 3.77 av 5
Pajskal till matpajer
45 min
Medel

Dubbelmarinerad oxfilé

Betyg: 4.05 av 5
default, missing
Medel

Fullkornspizza med mozarella

Betyg: 4 av 5
15 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...