Parmesangratinerad fänkål och sparris med kycklingfilé och citrontagliatelle
Betyg: 4.25 av 5
4 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Om sparris och fänkål inte tillhör barnens favoriter går det lika bra att gratinera andra grönsaker som paprika, zucchini, morötter eller rotfrukter.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er)
-
örtkrydda
-
1 mskolivolja
Gratinerade grönsaker
-
4 stFänkål
-
1 knippegrön sparris
-
1/2 stcitron(er), saft
-
salt
-
1 dlparmesanost, grovriven
-
peppar
-
örtkryddor, färska
Pasta
-
300 gtagliatelle
-
1/2 stcitronskal
-
1 tskolivolja
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär bort de grövsta delarna på fänkålen. Skär fänkålen i 4 klyftor. Skär bort den hårda biten längst ner på sparrisstjälken. Skär sparrisen i två delar. Koka upp vatten med citronsaft och lite salt.
-
2. Koka fänkålen och sparrisen i ca 5 minuter. Lägg dessa i en ugnsform smord med lite olivolja. Tillsätt valfri färsk örtkrydda, exempelvis timjan eller oregano. Strö över svartpeppar och lite salt och slutligen grovriven parmesan. Gratinera i ca 25 minuter eller tills grönsakerna fått lite färg.
-
3. Stek kycklingfiléerna i olivolja. Smaksätt med salt, peppar, örtkrydda. Koka färsk tagliatelle. Tillsätt sedan olivolja och rivet citronskal. Servera kycklingfiléerna med parmesangratinerade grönsaker och citrontagliatelle.
-
Annons
Näringsvärde per portion
energivärde
497
kcal
kolhydrater
46
g
protein
13
g
fett
485
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
