Parmesanslungad svartkål med stekt kyckling och rostad potatis

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis:

1. Klar
   2. Skölj och skiva potatisen tunt. Gärna med en mandolin om du har.
2. Klar
   3. Lägg potatisskivorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugn ca 30 min.
3. Fortsättning efter annonsen

Kyckling:

1. Klar
   4. Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor.
2. Klar
   5. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och bryn kycklingen ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
3. Klar
   6. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och sätt in i ugnen, under potatisen i ca 15-20 min.

Svartkål:

1. Klar
   7. Skölj svartkålen och skär bort stammen. Skär kålen i stora bitar. Skala och finhacka vitlöken.
2. Klar
   8. Fräs kålen med vitlöken i lite olja så att den mjuknar.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   9. Tillsätt creme fraiche och riven grana padano. Sänk värmen och låt det puttra ihop 2-3 min. Smaka av med salt och peppar.
5. Klar
   10. Servera den stekta kycklingen med rostad potatis och parmesanslungad svartkål.