Päroncheesecake
Betyg: 2.8 av 5
5 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons
En kyld cheesecake gjord på Kiviks Musteris Lättdryck Päron.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
Päronspegel (överst)
-
3 stgelatinblad
-
2 paketLättdryck, päron, oncentrerad
-
1 mskströsocker
-
20 gingefära, färskriven
Tårtan
-
200 gdigestivekex
-
60 gsmör, smält
-
2.5 dlyoghurt, naturell
-
2.5 dlphiladelphiaost
-
2 stägg
-
2 dlströsocker
-
2 dlgrädde
-
30 gingefära, skalad och färskriven
-
1/2 dlLättdryck, Kiviks Musteris, päron
-
10 stgelatinblad
Annons
Gör så här
-
1. Gör så här: Krossa kexen och blanda med det smälta smöret (vill man ha extra smak av ingefäran så kan man ta i 1 tsk malen ingefära). Tryck ut i en form som är klädd med smörpapper (formen skall ha löstagbara kanter).
-
2. Vispa ägg och socker poröst. Vispa grädden och blanda samman Philadelphiaosten med yoghurten.
-
3. Smält det blötlagda gelatinet i drycken och riv i ingefäran. Vispa samman äggsmeten, grädden, ost/yoghurt-blandningen och tillsätt slutligen gelatinet/päronblandningen.
-
4. Häll i form och ställ för att stelna i kyl ca 3 timmar.
-
5. Päronspegeln: Skiva färska väl mogna päron och lägg ovanpå cheesecaken. Blötlägg 3 gelatinblad.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Ta 2 förpackningar Kiviks Lättdryck Päron i en kastrull, reducera (koka samman) tillsammans med riven ingefära ca 20 gram (efter smak) och 1 msk socker. Låt reducera i ca 10 min. Sila bort ingefäran.
-
7. Smält gelatinet i vätskan och låt svalna. Fördela sedan päronspegeln försiktigt med en sked ovanpå päronen. Låt stelna i kyl ca 1 timme.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
