Päronmarmelad med valnötter
Betyg: 3.52 av 5
79 röster
45 min
Medel
Annons
Gör geléprovet: Kyl ett tefat i frysen. Ös upp lite av den heta saften på fatet och gör en ränna med en sked. Om geléet inte flyter ihop igen är det färdigkokt. Koka annars 3-5 minuter till . Marmeladen kan behöva stå till sig ett par dagar för att stelna.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 stcitron(er), saft och rivet skal
-
1.5 kgpäron
-
10 dlsyltsocker
-
100 gvalnötter
-
1 tskingefära, malen
Annons
Gör så här
-
1. Skölj citronerna noga. Riv skalet och pressa ur saften.
-
2. Skala, kärna ur och skär päronen i mindre bitar.
-
3. Sjud päron, citronsaft och citronskal under lock ca 20 minuter.
-
4. Tillsätt socker och rör tills det smält. Koka upp igen och koka kraftigt ca 15 minuter utan lock.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Rör ner grovhackade valnötter och ingefära när 5 minuter återstår av koktiden. Gör geléprovet (se ingress).
-
6. Skumma av. Låt marmeladen vila ca 15 minuter, rör då och då. Häll upp på rena, varma burkar. Sätt på lock och förvara i kylen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.52 av 5 (79 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
