Pashka – rysk påskpudding

Name: Pashka – rysk påskpudding
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Keso; hasselnötter; valnötter; vispgrädde; strösocker; vaniljsocker; äggula; mandel; apelsinskal

12 röster

15 min

Medel

Recept av Jon Hansson

Från

Aftonbladet

Annons

Tips på lättlagad bufférätt till påskmiddagen. Tillsammans med några andra bufférätter räcker det till 16-20 personer. Puddingen ska stå över natten i kylskåp.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

250 g

Keso, 4%
1/2 dl

hasselnötter
20 g

valnötter
1 dl

vispgrädde
1 msk

strösocker
1 tsk

vaniljsocker
2 st

äggula
25 g

mandel, rostad, flagad
25 g

apelsinskal, syltat

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Kör keson slät i matberedare.
Klar

2. Hacka russinen och nötterna.
Klar

3. Vispa grädden och rör ner sockret och vaniljsockret.
Klar

4. Blanda keson med de andra ingredienserna utom den flagade mandeln. Grädden ska i sist.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Häll massan i en bryggtratt med filterpapper eller i en sil med en tunn tygbit som filter. Låt stå och rinna av i kylen till nästa dag.
Klar

6. Stjälp upp pashkan på ett fat och garnera med mandeln och frukt eller bär.