Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pastadeg
-
250 gvetemjöl
-
1 stägg
-
6 mskvatten, 6-8 msk
Fyllning
-
200 gfläskfärs
-
200 gräkor, hackade
-
3 cmingefära, riven
-
5 stvattenkastanjer, hackade
-
1 tsksalt
-
1 msksoja
-
1 tsksesamolja
-
4 stshiitakesvamp, hackade
-
3 stsalladslök(ar), hackade
Annons
Gör så här
-
1. Blanda alla ingredienser till en fin deg. Går bäst i matberedaren.
-
2. Låt degen vila i en halvtimme, inslagen i en handduk.
-
3. Blanda alla ingredienser till fyllningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Kavla ut pastadegen tunnt (eller använd pastamaskinen).
-
5. Skär degen i 7x7cm stora fyrkanter och lägg 1 tsk fyllning på varje degfyrkant.
-
6. Gör antingen ravioli eller om du föredrar ett mer "asiatisk" utseende, vik ihop dem på diagonalen och nyp ihop på mitten (à la won ton).
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Koka pastan i ca 5 minuter i saltat vatten.
-
8. Servera med en dip gjord på soja och wasabi.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
