Pasta med languster
Betyg: 4.25 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av
Milena Bergquist
Från
Svenska Dagbladet
Annons
Foto: Ann Lindberg
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kglanguster, eller andra skaldjur
-
2 sttomat, stora
-
olivolja
-
3 stvitlöksklyfta(or), hackade
-
bladpersilja, hackad
-
1 dlvitt vin, torrt
-
hummerfond
-
cayennepeppar
-
500 gspaghetti
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Dela langusterna på längden och ta bort den mörka tarmen.
-
2. Skär dem sedan i bitar tvärs över utan att kasta något.
-
3. Skålla, skala och skär tomaterna i bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp olivolja i en vid panna eller gryta. Lägg i skaldjursbitarna och fräs snabbt.
-
5. Sänk värmen, tillsätt tomaterna och mosa dem med en gaffel.
-
6. Tillsätt vitlök, persilja, vin och en skvätt hummerfond. Krydda med cayennepeppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Låt sjuda några minuter så att allt blir varmt. Smaka av med salt och peppar.
-
8. Koka spaghettin och vänd ner den i skaldjursgrytan. Låt stå på spisen någon minut och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.