Pasta Penne med oxfilé och kantareller
Betyg: 3.78 av 5
763 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Pasta Penne med oxfilé och kantareller är en klassisk festrätt. Denna pastarätt är krämig, smakrik och inte alls speciellt tidskrävande.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
200 gpenne, gärna penne rigate
-
200 goxfilé
-
200 gkantareller
-
40 gpurjolök(ar)
-
olivolja
-
4 dlvispgrädde
-
6 mskmatlagningsvin, rött
-
salt
-
1 stsvartpeppar, från kvarn
-
1 krukabasilika
-
40 gparmesanost
-
maizena
-
mjölk
Annons
Gör så här
-
1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
-
2. Putsa och skär oxfilén i strimlor, stek den i olivoljan. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg i fint strimlad purjolök i pannan och fräs den något. Tillsätt kantarellerna. Häll på vinet och grädden. Koka ett par minuter tills såsen tjocknat. Red av såsen med maizena blandat med lite mjölk. Låt såsen puttra ytterligare ca 4 minuter.
-
4. Smaka av såsen med salt och peppar. Blanda ner pastan med såsen och lägg upp pastan på tallrikar, garnera med färska basilikablad och riv parmesan över.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.78 av 5 (763 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
