Pastasallad med kyckling
Betyg: 4 av 5
1 röst
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Picknicktips: Blanda dressingen och allt utom roman/isbergssalladen i förväg så blir det liksom marinerat och gott. Funkar även när ni ska äta inomhus och du har tid att laga maten i förväg.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gpasta, ex penne rigate
-
360 gKycklinglår, färdiggrillade, 1 lår är ca 180 g
-
150 grödlök(ar), 1 medelstor
-
250 gcocktailtomat
-
1 tsksambal oelek
-
1/2 tskrosmarin
-
1 tskvinäger
-
1/2 stisbergssallad, eller romansallad
-
groddar
-
2 dlcrème fraîche, lätt
-
honung
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Recept: Jon Hansson Foto: Pär Johansson
-
2. Sätt igång att koka pasta (om du inte har pastarester så att det räcker).
-
3. Plocka kycklingköttet från benen och dela i munsbitar. Ta bort skinnet om du vill ha en magrare sallad. Riv eller strimla salladen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala och skiva rödlöken tunt. Salta löken ordentligt, låt stå i 10 minuter, spola sedan bort saltet och dutta löken torr med hushållspapper så blir den mycket mildare.
-
5. Skölj och rensa groddarna. Dela tomaterna i halvor.
-
6. Spola nykokt pasta med kallt vatten så att den blir ljummen. Het pasta gör att salladsbladen vissnar. Kall rest-pasta blir gärna som en klump efter en dag i kylen. Spola med ljummet vatten så lossnar pastabitarna från varandra igen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Fördela alla ingredienserna till salladen på tallrikar eller lägg upp i en stor skål.
-
8. Blanda dressingen av lätt-crème fraichen, honungen, sambalen, rosmarinen och vinägern. Smaka av med salt och peppar. Servera till salladen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
