Pastasallad med lax och melon
Betyg: 1 av 5
1 röst
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Vänta med att blanda i ruccolan tills det är dags att servera. Annars blir den lätt sladdrig.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gpasta
-
400 gLax, rökt
-
900 ghonungsmelon, eller galliamelon
-
12 strädisor
-
100 gruccola
-
150 gröda lökar, (en medelstor)
Dressing
-
1 dlgräddfil
-
1 dlmajonnäs
-
senap, efter smak
-
salt
-
peppar
Till garnering
-
1 knippedill
Annons
Gör så här
-
1. Koka pastan. Använder du överbliven pasta från en tidigare måltid så har den förmodligen klibbat ihop. Skölj i ljummet vatten så löser det sig. Låt rinna av ordentligt.
-
2. Hacka dillen till dressingen och blanda med gräddfilen, majonnäsen och senapen. Smaka av med salt och peppar.
-
3. Befria laxen från skinn och eventuella ben. Dela upp i munsbitar.
-
4. Dela melonen, släng kärnorna och skeda upp fruktköttet. Skölj rädisorna. Dela eller skiva dem om de är stora.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skölj ruccolan och skaka bort så mycket vatten som möjligt. Skala och skiva rödlöken tunt.
-
6. Blanda pastan med det mesta av dressingen och lägg upp på tallrikar. Häll över laxen, melonen, rädisorna, ruccolan och löken. Avsluta med några droppar dressing och dillvippor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
