Patatas Bravas
Betyg: 3.81 av 5
101 röster
1 tim
Medel
Vintips
Recept av
Plura Jonsson
Annons
En Spansk kokbok utan den här rätten är som kärlek utan kyssar.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
1/2 kgpotatis
-
olivolja
-
salt
Salsa
-
1 burkpasserade tomater
-
2 stvitlöksklyfta(or), hackade
-
1 stchilifrukt, finhackad
-
1 dlmandel, finhackad
-
4 stsardellfiléer, hackade
-
olivolja
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Potatisen: Skala och skär potatisen i ca 2 cm stora bitar.
-
2. Stek potatisen långsamt i olivolja, ca 10-15 minuter tills de är klara, känn efter med en gaffel.
-
3. Salta och peppra och servera med salsa brava.
-
4. Salsa Brava: Hetta upp oljan i en stekpanna eller kastrull.
-
5. Tillsätt vitlöken, sardellerna och chilin. Värmen får ej vara för hög, ingredienserna ska mer smälta än stekas.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillsätt mandeln och tomaterna, smaka av med salt och peppar.
-
7. Låt småputtra i 20 minuter.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.81 av 5 (101 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
