Pelles paté
Betyg: 3.5 av 5
16 röster
45 min
Medel
Recept av
Ingrid Eriksson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1/2 kgkycklinglever, färsk eller fryst
-
1 stgul lök(ar), hackad
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
-
1/2 dlCalvados, konjak eller sherry
-
salt
-
1 arkpeppar
-
200 gsmör
-
1 stlagerblad, eller färsk timjankvistar till dekoration
Annons
Gör så här
-
1. Stek lever, lök och vitlök på ej för stark värme tills levern är genomstekt men ej brynt.
-
2. Ta av från plattan. Tillsätt spriten. Salta och peppra. Låt kallna helt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Mixa i mixer tillsammans med smöret till en slät smet. Hur grov du vill ha patén, avgör du genom mixningen.
-
4. Lägg i snygg form och dekorera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
