Pepparkakscheesecake
Betyg: 4.18 av 5
11 röster
30 min
Medel
Annons
Pepparkakor tillsammans med apelsin. Underbart god kombination.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
Fyllning
-
5 stgelatinblad
-
200 gphiladelphiaost
-
3 dlgräddfil
-
2.5 dlflorsocker
-
1 stapelsin, rivet skal och saft
Garnering
-
2 stapelsin(er), i skinnfria klyftor
Pajbotten
-
50 gsmör, eller margarin
-
20 stpepparkakor
Annons
Gör så här
-
1. Smält matfettet. Finfördela pepparkakorna i en matberedare till ett smul. Blanda sedan smul med matfettet. Tryck ut blandningen så att den täcker botten och ca.2 cm upp på kanten i en form (20 cm i diameter) med löstagbar kant. Ställ kallt.
-
2. Lägg gelantinblad i kallt vatten. Blanda ost, gräddfil, socker, skal och saft till en slät smet.
-
3. Tag upp gelantinbladen och smält i kastrull på svag värme. Rör sedan ned lösningen i en tunn stråle i ostsmeten. Låt den halvstelna lite.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll smeten i formen. Låt stå i kylen i minst 1 timme.
-
5. Garnera med (torra) skinnfria apelsinklyftor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.18 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
